Jajanan khas bali

Sama seperti daerah lain di Indonesia, street food atau jajanan di Bali menjadi kuliner yang menantang. Selain jajanan favorit di Indonesia seperti bakso, martabak, dan gado gado, selama di Bali Anda juga harus meluangkan waktu untuk mencoba jajanan khas Bali. Kekayaan dan keragaman di Indonesia tidak hanya untuk pakaian adat, agama dan mitosnya. Makanan juga memiliki keragaman sebagai kebanggan di Indonesia.

Setiap daerah di Bali memiliki menu khas tersendiri yang bisa Anda temui di tempat makan atau warung sepanjang jalan yang Anda lewati. Berikut adalah street food favorit yang bisa Anda coba selama di Bali.

1. Sate Lilit

Masyarakat Indonesia menyukai sate bahkan hampir setiap daerah memiliki bumbu dan ciri khas sate tersendiri. Begitupun dengan Bali, di sini sate lilit menjadi favoritnya.

Anda dapat menikmati daging cincang dengan parutan kelapa segar ditambah dengan santan kental. Dicampur dengan aroma segar dari perasan jeruk nipis dan bumbu rempah yang khas di lilit ke dalam batang serai lalu dipanggang dengan arang. Rasa pedas dan bumbu rempahnya membuat anda ketagihan, lezat sekali.

Original sate lilit Bali menggunakan daging babi dan ikan namun kini Anda juga Anda mudah menemukan sate lilit dengan bahan utama daging ayam atau daging sapi di Bali.

2. Babi Guling

Mayoritas penduduk Indonesia muslim sehingga akan sangat sulit menemukan makanan dengan olahan babi. Berbeda dengan Bali, masyarakat yang beragama Hindu di Bali menjadikan babi guling sebagai hidangan lokal yang wajib.

Bahkan dalam tradisi setempat, babi guling merupakan persembahan upacara keagamaan. Bagi pecinta menu ini, Anda akan dibuat meneteskan air liur karena sepanjang jalan menemukan babi guling yang aromanya membuat perut keroncongan.

Babi guling dipanggang utuh di atas bara api dengan tambahan bumbu bawang bombay, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, serai, bawang merah, cabe dan bumbu terbaik lainnya yang membuatnya menjadi semakin lezat.

3. Lawar

Umum untuk menemukan lawar di Bali, disajikan dengan nasi dan babi guling. Lawar merupakan makanan khas Bali yang memadukan sayuran, kelapa dan daging cincang.

Bumbu rempah dan bahan tambahan seperti terasi, cabe, buncis dan nangka yang dicampurkan akan membuat aroma semakin kuat.

Uniknya dalam penyajian lamar ada yang menggunakan darah daging untuk meningkatkan citarasa dan aroma hidangan tersebut.

Untuk menu esktrimnya Anda bisa mencoba lawar serangga, Hanya saja untuk menu ini membutuhkan waktu berburu yang cukup panjang untuk ketersediannya.

4. Nasi Campur Bali

Masyarakat Indonesia sangat tergantung sekali dengan nasi. Meskipun nasi campur bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Bali memiliki nasi campur yang khusus, nasi campur Bali.

Bisa jadi nasi campur Bali ini menjadi favorit Anda. Anda bisa memesannya dengan mudah. Nasi campur Bali memiliki ciri khas dibungkus dengan daun pisang.

Anda bisa menambahkan tambahan lauk seperti ikan bakar, tahu, tempe, sate lilit, bayam atau lainnya. Selain itu pelengkap yang umum ditambahkan adalah sambal yang cukup pedas untuk Anda nikmati dengan nasi campur Bali.